Ingredience: ovesné vločky, hladká mouka, listy kopřiv, hluchavek, jitrocele, bršlice a dalších rostlin, mléko, 1-2 vejce, cibule, koření, majoránka, sůl, pepř, olej, strouhanka.
Postup: Základem jsou asi na půl hodiny namočené ovesné vločky. Přidáme nakrájené, předem spařené listy kopřiv, hluchavek, jetele, jitrocele, kontryhele, lopuchu, ptačince atd. Pro lepší spojení těsta můžeme přidat syrová vejce a několik žemlí namočení v mléce. Pro větší vydatnost můžeme přidat propasírované luštěniny, nebo předem namočenou sojovou drť. Chuť vylepšíme přidáním cibulky, česneku, majoránky nebo dobromysly, mateřídoušky řebříčku apod. Zahustíme hladkou moukou, nebo strouhankou.
Ze vzniklé hmoty tvarujeme karbanátky, které obalíme ve strouhance a smažíme v oleji.
Vyzkoušeno: ANO
Mohli jste vidět v pořadu Polopatě
Foto: screen shot z webu ČT