Černohlávek obecný - Prunella vulgaris (Lamiaceae - hluchavkovité)

Černohlávek obecný - Prunella vulgaris (Lamiaceae - hluchavkovité)

Černohlávek je běžnou rostlinou našich luk a trávníků. Můžeme ji zaměnit například se zběhovcem, ale to vůbec nevadí neboť ten je také jedlý.

 

Použití v kuchyni:

používáme mladou nať s listy buď do salátů nebo jen na ozdobení chleba. někteří autoři ji doporučují společně s popencem, pampeliškou a dalšmi bylinami jako nádiku do ryb.