500 g brambor vařených ve slupce, 2 cibule, olej, talíř drobně nakrájené mladé bršlice, 4-5 vajec, sójová omáčka, mletý pepř a sůl
Oloupané brambory nakrájíme na plátky. Na malém pekáčku nebo ohnivzdorné misce zpěníme cibuli (možno se slaninou), vložíme nakrájené brambory a dozlatova opečeme. Přidáme bršlici a pepř. Urovnáme na pekáčku, zalijeme rozšlehanými vejci se sójovou omáčkou a osolíme. Zapečeme v horké troubě a podáváme se sterilovanými okurkami nebo sterilovanou zeleninou. Možno dochutit jemně nasekanými listy krvavce či lehce dosolit listy popence
Masová varianta: přidat 150 g slaniny a mleté maso
Zdroj: Hejný, S., Hejná, O. 1994. Kuchařka 8. Zeleninová jídla podle vyzkoušených receptů, nakladatelství Dona České Budějovice.