O jedlých rostlinách
Lžičník lékařský - Cochlearia officinalis (Brukvovité - Brassicaceae)
Popis:
Lžičník roste v přírodě na bahnitých půdách, okolo studánek, podél cest v příkopech nebo jako kulturní rostlina. Jedná se většinou o dvouletou bylinu, která první rok vytvoří přízemní růžici listů (viz obr. níže) a druhým rokem vykvétá. Občas může vykvést již v prvním roce. Má typické...
Podběl lékařský - Tussilago farfara (Hvězdnicovité - Asteraceae)
Brzy z jara si můžeme povšimnout krásných žlutých květů, které může někdo milně považovat za květy pampelišek. Ale když se podívá blíže (obr. 2) zjistí, že se jedná pouze o květ a listy nejsou vidět. Ty vyrůstají až po odkvětu a jsou to ty velké listy ve škarpách a na okrajích cest.
Použití v...
Ptačinec žabinec – Stellaria media (Ptačincovité – Stellariaceae)
Pokud máte záhonek, tak s velikou pravděpodobností, tuto rostlinu znáte. Roste při zemi a tvoří velké porosty do výšky asi 15 cm. Celá rostlina je křehká a snadno se trhá.
Rozeznáte jej od podobných rostlin tak, že bílé květy mají 5 okvětních plátků, které jsou rozpůleny na dvě poloviny až ke...
Řebříček obecný - Achillea milefolium (Asteraceae - Hvězdnicovité)
Řebříček je naší běžnou bylinkou se kteou se setkáme na většině luk či okolo cest nebo na zahrádkách kde jsou trochu sušší plochy.
Použití v kuchyni:
do salátů a na chleba využíme jen nejmladší listy, které jsou nejméně tuhé. Čím starší tím tužší a více hořké. Jedlé jsou všechny druhy včetně...
Sedmikráska chudobka - Bellis perenis L. (Asteraceae - hvězdnicovité)
Kdo by neznal sedmikrásku. Roste v každém trávníku, kde ji někteří zavrhují jako plevel, jiní ji využívají jako vhodnou svačinku. My můžeme patřit mezi ty druhé co sice sedmikrásky ve svém trávníku decimují, ale za účelem konzumace. Není nic jednoduššího než jít a ochutnat.
Použití v...
Smetanka lékařská (pampeliška) - Taraxacum officinale (Cichoridaceae - čekankovité)
Známe ji všichni. Potkáme její krásné žlut "hlavičky" na jaře kvést v trávnících měst a chat. Mnozí ji likvidují jako nežádoucí plevel, ale my jako uživatelé planých rostli na ni nedáme dopustit. Kdo by neznal pampeliškový med. A třeba francouzi mají pampelišku v oblibě a její listy obejvíte jako...
Šťavel kyselí-Oxalis acetosella (Šťavelovité - Oxalidaceae)
Popis
Vytrvalá rostlina rostoucí na stinných místech v lesích. Často ve velkých skupinách. Listy trojčetné podobné jetelu a na večer nebo při zatažené obloze se sklápí do spící polohy. Stejně ta se může polekat když na něj několikrát sahnete. Kvete jednoduchými bílými květy s výrazným...
Šťovík kyselí – Rumex acetosa (Rdesnovité – Polygonaceae)
Tuhle rostlinu potkáte na mokrých loukách, je tuhá a nevzhledná. Vykopat ji jako plevel je o zlomení krumpáče, neboť má dlouhý kulovitý kořen. Listy rostou v přízemní růžici a následně z jejího středu vyrůstá jedna či více lodyh s listy. Květenství je nápadné, ale květy samotné...
Trnovník akát – Robinia pseudoakacia (Bobovité – Fabaceae)
Statný strom, který byl do Evropy dovezen někdy v 18tém století, konkrétně do Francie. Po Evropě se šířil pro svůj okrasný bílý květ. Jako medonosná dřevina se začal vysazovat i do volné přírody, kde zplaněl. Je výborný na svahy, kde by obtížně rostli jiné dřeviny, ale bohužel tolik vysušuje...
Zběhovec plazivý - Ajuga reptans (Lamiaceae - hluchavkovité)
Nízká pokryvná trvalka, která má ráda vhčí půdy a roste při okrajích porostů. V době květu je velkým lákadlem pro včely. Kvete fialově, ale ajdete ji i v různých barevných odrůdách a to jak různých barvách květu (bílá, růžová) tak různé barvy listů (tmavě fialové či vícebarevné).
Použití v...