12 květenství bezu černého, 4 citróny, 1 kg cukru, 8 l vody
Vodu svaříme s cukrem, po vychladnutí přidáme citróny nakrájené na kolečka a květy černého bezu. Zavážeme a necháme týden stát (možno i méně). Pak přecedíme, stočíme do lahví a uchováváme v chladnu. Dá se skladovat v ledničce 1 měsíc.
Zdroj: Ivana Paukertová