Ingredience: Bršlice, cibule, smetana, mouka
Postup: Do asi pětilitrového hrnce natrhejte mladé listy bršlice co se tam vejde. Když jej donesete domů listy spařte horkou vodou. V hrnci na oleji či másle osmahněte cibulku, přidejte prolisované stroužky z jedné palice česneku rozetřené se solí. Orestujte a přidejte slitou bršlici, kterou jste mohli trochu pokrájet, ale není nutností. Následně osolte a zaprašte třemi lžícemi hladké mouky. Přilijte trochu vody a asi 5 minut poduste pod pokličkou.
Následně je možno zalít 250 ml smetany. Zda špenát rozmixujete nebo necháte listový je již na vaší volbě.
Vyzkoušeno: Ano
Zdroj: Pravý domácí časopis (Zuzana Čítková)
Foto: V.Ptáček