Čechřice vonná - Myrrhis odorata L. (Apiaceae - miříkovité)

Čechřice vonná - Myrrhis odorata L. (Apiaceae - miříkovité)

Popis:

Jedná se o jednu z mála rostlil z čeledi miříkovitých, kterou si pro svoji charakteristickou vůni rozhodně nespletete. Stačí pomnout listy a již ucítíte vůni podobnou fenyklu. Rostlna je to dvouletá. V prvním roce naroste růžce listů a v druhém roce po přezimování vykvete. Je nutné si ji tedy pravidelně přemnožovat výsevem semen. Pozor má kůlovitý kořen a špatně se díky tomu přesazuje.

Použití:

Do pokrmů se používají listy z nekvetoucí nebo kvetoucí rostliny, ale jen v malém množství, neboť jsou silně aromatické. Vhodné tedy spíše do salátů nebo na chleba.