Hluchavka roste na všech půdách a na všech stanovištích. V době kdy nekvete si ji můžeme zaměnit s Hluchavkou nachovou nebo kopřivou ale narozdíl od nich tak nemjí žahavé chloupky.
Použití v kuchyni:
Listy můžeme použít i s celou natí do špenátu, ale pozor na trochu plesnivou chuť lodyhy. Listy mají naopak chuť lehce nasládlou. Celá nať se dá například protahnout v palačinkovém těstíčku a osmažit. Je velice dobrá.
Květy jsou úžasně sladké a jako děti jsme je mnozí velice rádi vycucávali pro sladký nektar. Ale nasbírat jich více je na velice zdlouhavé.
kořeny se dají po uvaření konzumovaat jako chřest
Foto: Hluchavka nachová