Popis:
Má dlanité lehce prohnuté listy, které jsou lehce chlupaté. Roste na vlhčích loukách nebo v zahradách. Velice známý je pro svou kapku rosy, která se drží ve středu listu.
Použití v kuchyni:
Používáme čerstvé listy, které mají lehce trpkou chuť. Čím starší listy jsou tím jsou trpčí a tužší. Starší listy po spaření mají mdlou chuť, ale můžeme je upotřebit do špenátů, salátů či polévek. Možno také nasekanou najemno a rychle orestovanou použít jako zelinu například k rýži.