Kdo by neznal sedmikrásku. Roste v každém trávníku, kde ji někteří zavrhují jako plevel, jiní ji využívají jako vhodnou svačinku. My můžeme patřit mezi ty druhé co sice sedmikrásky ve svém trávníku decimují, ale za účelem konzumace. Není nic jednoduššího než jít a ochutnat.
Použití v kuchyni:
Používáme mladé lísky do čerstvých salátů, na oblohu pokrmů nebo jemně nakrájené na posypání. Do salátů je vítečný i její květ, kterým můžeme třeba nazdobit naše výtvory.
V zahradních centrech se můžete setkat i s plnokvětými jedinci různých barev. I tyto kultivary jsou jedlé, ale musíme mít na paměti, že je pěstitelé ošetřují různými chemickými přípravky proti chorobám.
zvláště v létě mohou sedmikrásky trpět rzí. To poznáme tak, že na spodní straně listů jsou takové rezavé bochánky a skvrny. Je to houbová choroba a takév rostliny raději nekonzumujeme.
Obr. 1. Sedmikráska květ