Ingredience: Půl kila lopuchového kořene, lžíce olivového oleje, malá cibule nebo tři medvědí česneky, lžíce sojové omáčky, panák ovocného nebo balzamikového octa, deci silného zeleninového vývaru a lžíce medu.
Příprava: Lopuch nakrájíme na tenké plátky a společně s cibulkou opečeme na oleji.
Přidáme všechny suroviny a na nízkém plameni vaříme pod pokličkou, dokud kořen nezměkne. Poté pokličku odstraníme a vaříme, dokud se voda neodpaří.
Je to dobrá příloha, třeba k masu. Nebo lehká svačinka.
Poznámka: zatím nezkoušel, ale lopuch je třeba sbírat malý
Převzato z: planerostliny.com