800 g vařených brambor, 1 cibule šalotka nebo červená cibule, 2 nakládané okurky, 1/8 l zeleninového vývaru, 1 pl octa, sůl, pepř, 1 čl hořčice, 4 pl oleje, hrst listů lichořeřišnice, 1 plná hrst mladých nasekaných listů pampelišky nebo krvavce.
Uvařit celé brambory, oloupat a nakrájet na kostičky. Cibuli jemně nasekat, okurky nakrájet na malé kostičky a přidat k bramborám. Do horkého vývaru zamíchat ocet, sůl, pepř a vývar nalít na ještě teplé brambory. Zakrýt a nechat brambory několik minut vývar natáhnout. Nakonec přidáme olej smíchaný s hořčicí, nasekanou pažitkou nebo medvědím česnekem s pampeliškou a lichořeřišnicí. Vše důkladně promícháme.