4 – 5 litrů smrkových výhonků
1 kg cukru
Smrkové výhonky ve velkém hrnci zalijeme vodou těsně nad okraj a necháme přes noc máčet. Druhý den vaříme 2 hodiny, scedíme, přidáme 1 kg cukru a za stálého míchání vaříme další 2 hodiny. Sirup slijeme do čistých uzavíratelných lahví a skladujeme v ledničce. Sirupem přeléváme zmrzlinu, palačinky a jiné moučníky.
Poznámka: Velice chutné