Ingredience: 50 g šeříkových květů; 500 ml vody; 250 g želírovacího cukru 2 : 1; šťáva z jednoho citronu (dávka na 500ml)
Postup:
Očištěné květy přelijte vroucí vodou a nechte je přiklopené odstát do druhého dne. Nazítří sceďte a vylouhované květy pořádně vymačkejte (dál už je nebudete potřebovat). V této fázi nemá tekutina moc pěknou barvu, ale po přidání citronové šťávy uvidíte, jak se zbarví do krásné růžovofialové.
K scezené tekutině přimíchejte citronovou šťávu a želírovací cukr, přiveďte k varu a nechte sedm minut probublávat.
Hotové želé nalijte do připravených skleniček a otočte víčkem vzhůru.
Vyzkoušeno: ANO (raději dát více květů)
Převzato z: https://www.prozeny.cz/clanek/rychly-serikovy-rosol-63973